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Hallöchen,mit etwas Zucker mildert man auch salziges.

Herzliche Grüsse Oma Anita

In Nudelwasser (Kartoffelwasser),gleich etwas Fett rein und nichts kocht über,nichts verklebt

Herzliche Grüsse Oma Anita

So wird Falscher Hase (Hackbraten),außen knusprig :

Auf Arbeitsplatte Gehacktes mit alle Zutaten verkneten, zu einem kleinen, länglichen, eckigen Fleisch-(wie Brotlaib) formen zum Schluss Hände in Wasser tauchen und die Poren glätten, dabei den Fleischlaib drehen.
Sofort in die vorbereitete, heiße Fettpfanne geben. Erst umdrehen, wenn sich eine scharfe Kruste gebildet hat. Von allen Seiten scharf anbraten, dann etwas Wasser angießen und Gewürze nach Geschmack zugeben. leise köcheln.

Herzliche Grüsse Oma Anita

Das Zusammenkleben von Nudeln

nach dem Abschütten kann man verhindern, indem man 2-3 EL von dem Kochwasser vorher beiseite stellt und danach zusammen mit den abgeschütteten Nudeln wieder im Topf durchschwenkt.

Angewelkter Salat
kann man wieder auffrischen indem man ihn in lauwarmes Wasser ca. 10 Minuten legt. Meistens erholt er sich wieder.

dibbegucker

Italienische Pasta
oder sonstige Nudeln bekommen einen besonders guten Geschmack, wenn man dem Kochwasser einen Esslöffel Olivenöl zugibt.

dibbegucker 

Schlappe Kräuter
einfach in Zuckerwasser stellen, nach ca. 1 Stunde sind sie wieder wie frisch.

Claudia

Versalzene Suppe
wenn die Suppe mal versalzen ist, kochen Sie zum mildern einfach eine rohe Kartoffel mit oder verlängern sie mit Wasser.

dibbegucker

Keine Tränen beim Zwiebeln schälen
bekommen Sie, wenn die Zwiebeln während dem schälen hin und wieder mit kaltem Wasser abgepült werden.

UstStadtmüller

Äpfel oder Birnen werden nicht braun,
wenn man sie nach dem schälen kurz in leicht gesalzenes, kaltes Wasser legt und anschließend evtl. kurz abspülen.
P.S. das gleiche gilt für Selerie, Kohlrabi usw.

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